La alergia es consecuencia de una respuesta anormal del sistema inmunológico de algunas personas frente a unas sustancias llamadas alérgenos.
Los alérgenos pueden encontrarse en el aire (inhalantes o aeroalérgenos: ácaros, pólenes, epitelios), alimentos (leche, huevo, frutos secos), fármacos (antibióticos, antiinflamatorios), productos de higiene corporal y cosméticos (níquel, cromo, perfumes), veneno de insectos (abeja, avispas), látex, etc.
